◎财金系校友、服务于米其林二星logy的侍酒师卢楷文，荣获全台首位世界顶尖侍酒大师文凭(资料来源/淡江时报)
本校财金系校友、服务于台北米其林二星logy的侍酒师卢楷文，日前荣获英国世界侍酒大师公会颁发侍酒大师文凭(Master Sommelier)，为世界第279位获得此项荣耀的顶尖侍酒师，也是亚洲第3位、全台首位考取此项最高国际认证的侍酒师。年仅35岁的卢楷文(Kevin Lu)，累积10年的努力获得此荣誉。大学时期因兴趣打工走上侍酒师之路的他，毕业后曾在新加坡及香港担任侍酒师7年，认为「侍酒师的专业与养成必须一步一步不断精进，加上持续努力。」
卢楷文于2018年获得ASPI最佳意大利侍酒师及Sopexa亚洲最佳法国侍酒师两项冠军，2019年又获台湾最佳侍酒师大赛冠军，2022年台湾国手选拔赛第一名，2023年2月代表台湾前往巴黎，角逐世界侍酒师大赛，取得全球第13的台湾历年最佳成绩。2023年得到米其林最佳侍酒师及Tatler Dining Awards，今(2024)年获颁亚洲50最佳餐厅的亚洲最佳侍酒师头衔后，再度登顶获得国际至高荣誉，堪称摘下侍酒师界的奥运金牌。
今年全世界仅有6位侍酒师考取此文凭，卢楷文为唯一的亚洲面孔，许多侍酒师为专注准备考试而辞职，他却在繁忙工作中，仍能专心致志准备需要通过口试的理论考试(非笔试)、25分钟内6款酒的「盲饮」，以及葡萄酒实作服务等项目，他说明考试问题包括葡萄酒、烈酒等全酒精类的知识，还包含销售、服务等相关内容，问题问得很深，等于没有范围，「能够通过考试很开心，也是对自己努力的肯定。」
卢楷文表示，侍酒师的养成必须透过不断地自我练习与请教专家，参加国际比赛是绝佳的学习机会，可观摩他人并积极交流，学习细节处理，提供更亲切的专业服务。卢楷文希望继续回馈教育，协助同行，提升台湾侍酒师产业水准，他也感性地说：「最想感谢的是从淡江财金系一路默默支持，在台湾等我的老婆，因为工作时需要提早准备，假日也常忙着，感谢她的体谅。」(摘自淡江时报1193期: https://tkutimes.tku.edu.tw/dtl.aspx?no=58288)
本校财金系校友、服务于台北米其林二星logy的侍酒师卢楷文，日前荣获英国世界侍酒大师公会颁发侍酒大师文凭(Master Sommelier)，为世界第279位获得此项荣耀的顶尖侍酒师，也是亚洲第3位、全台首位考取此项最高国际认证的侍酒师。年仅35岁的卢楷文(Kevin Lu)，累积10年的努力获得此荣誉。大学时期因兴趣打工走上侍酒师之路的他，毕业后曾在新加坡及香港担任侍酒师7年，认为「侍酒师的专业与养成必须一步一步不断精进，加上持续努力。」
卢楷文于2018年获得ASPI最佳意大利侍酒师及Sopexa亚洲最佳法国侍酒师两项冠军，2019年又获台湾最佳侍酒师大赛冠军，2022年台湾国手选拔赛第一名，2023年2月代表台湾前往巴黎，角逐世界侍酒师大赛，取得全球第13的台湾历年最佳成绩。2023年得到米其林最佳侍酒师及Tatler Dining Awards，今(2024)年获颁亚洲50最佳餐厅的亚洲最佳侍酒师头衔后，再度登顶获得国际至高荣誉，堪称摘下侍酒师界的奥运金牌。
今年全世界仅有6位侍酒师考取此文凭，卢楷文为唯一的亚洲面孔，许多侍酒师为专注准备考试而辞职，他却在繁忙工作中，仍能专心致志准备需要通过口试的理论考试(非笔试)、25分钟内6款酒的「盲饮」，以及葡萄酒实作服务等项目，他说明考试问题包括葡萄酒、烈酒等全酒精类的知识，还包含销售、服务等相关内容，问题问得很深，等于没有范围，「能够通过考试很开心，也是对自己努力的肯定。」
卢楷文表示，侍酒师的养成必须透过不断地自我练习与请教专家，参加国际比赛是绝佳的学习机会，可观摩他人并积极交流，学习细节处理，提供更亲切的专业服务。卢楷文希望继续回馈教育，协助同行，提升台湾侍酒师产业水准，他也感性地说：「最想感谢的是从淡江财金系一路默默支持，在台湾等我的老婆，因为工作时需要提早准备，假日也常忙着，感谢她的体谅。」(摘自淡江时报1193期: https://tkutimes.tku.edu.tw/dtl.aspx?no=58288)