◎滬尾宴贏得本校首座遠見USR大學社會責任楷模獎，由本校學術副校長兼永續中心主任許輝煌(右)代表接受頒獎(資料來源/淡江時報)

　第5屆遠見USR大學社會責任獎日前揭曉，本校USR「淡北風情e線牽-海陸旅遊全體驗」計畫「清法戰爭滬尾宴」榮獲傑出方案：產業共創組楷模獎，設計者淡北計畫主持人，歷史系教授李其霖鼓勵系上學生，歷史有無限的發展可能，只要能將所學透過創意融入生活。勇於思考並多元嘗試，也能走出一條屬於自己的路。頒獎典禮於4月9日(二)下午2時舉行，本校學術副校長兼永續中心主任許輝煌、稽核長兼永續中心執行秘書林彥伶與李其霖出席，由許輝煌代表接受遠見雜誌創辦人高希均頒發獎座。該方案以「團隊考據戰爭中重要的人事時地物，推出一份兼具鮮活人物特質與還原戰爭情境的菜譜，讓各界紛紛爭取複製」獲得評審青睞而獲獎，同時為本校獲得的首座獎項。

　許輝煌致詞時肯定李其霖結合史學專業和烹飪興趣，和淡水紅樓餐廳合作設計開發「清法戰爭滬尾宴」，每道菜對應到當年的背景、人物或事件，讓客人們在享用美食的同時，也了解事件始末，迄今已創造超過1,000桌的收益。他所帶領的淡北團隊，致力將地方文史以歌謠、走讀、說菜、甚至划獨木舟等視角呈現，接下來也將與更多基金會或團體合作，開發更多的方式介紹淡水，「希望讓大家在吃喝玩樂中學到更多淡水相關知識，同時促進地方發展。」

　李其霖感謝評審的肯定，表示這個獎項是團隊所有成員努力的成果，永續中心的大力支持、國際副校長室為其拍攝外語宣傳影片增加行銷廣度，都是得獎功臣。他認為該獎項競爭相當激烈，入圍後還須現場報告及統問統答，是個高張力的競賽。團隊得獎後將更加努力，繼續將歷史融入餐宴中，達到知識饗宴的境界。希望為淡水發展具地方特色的觀光項目，更重要的是讓學生們知道，歷史是可以被活用的。「很高興他能夠得獎，更期待持續發揮這項專長，為地方創生注入活水。」

　除了「清法戰爭滬尾宴」，淡北計畫近來也陸續發表「桃園宴」、「義民宴」及「馬偕宴」，目前持續規劃地區特色餐宴的同時，李其霖也積極尋求企業或者大飯店的贊助，「希望這些充滿地方特色和故事的宴席能夠持續受到大家的關注、喜愛和支持，在享受美食的同時，更能深刻體會在地的情懷與成長的回憶。」(摘自淡江時報1181期)(全文網址請詳：https://tkutimes.tku.edu.tw/dtl.aspx?no=57582)